Magrets de Canard
Ingrédients
2 magrets de canard, sel.
Conservation
Elle se fera dans un endroit frais et tempéré.
Consommation
Le confit étant déjà cuit, il doit être seulement dégraissé. Dans une poêle, à feu doux, bien dorer le côté peau. Servir chaud.
Accompagnements : haricots verts, pommes de terre sautées cuites à la graisse du confits, cèpes, etc.